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お酒の話

Sake 私はお酒は本当に弱く、体質的に合わないタイプです。人がうまそうに飲んでいるとうらやましいです。お酒は昔、お寺で造られていたそうです。神様にさしあげたので寺で造りました。当時はどぶろく状で飲むというより噛んで味わったそうです。そして奈良のお寺で布でしぼって水状にしたのが現在のお酒のはしりでした。また和水ーーーやわらかい水ーー日本酒は15°~17°ですが和水でうすめると7°になり薄くなるそうですーーー。これからの季節冷やして飲むのもいかがですかーーー。

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